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自家製トスカーナパン [料理]


pane toscano

トスカーナ伝統の無調味料パン

塩も砂糖も使いません。
使うのは、小麦粉、水、イーストだけです。

味無しというわけではなく、皮面の焼けた香ばしい香りや白米のような甘味を持ちます。

味付けをしてないのでお料理のお供に最適なパンです。

丁度、おかずと白米といった感じです。

前菜やパスタ、メインディッシュのソースをつけて食べると互いに引き立て合います。
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